【禁闻】肥美大闸蟹 真假难辨别

【禁闻】肥美大闸蟹 真假难辨别

【新唐人2011年11月10日讯】秋风起，蟹膏满，又到了一年一度吃蟹的季节，中国人喜
欢吃大闸蟹，尤其是上海附近的阳澄湖出产的大闸蟹。不过，市场上假冒的阳澄湖大闸
蟹太多，蟹农不得不给大闸蟹也弄个"身份证"。

大闸蟹在长江三角洲地区的几个沿海城市都能找到，但是江苏省的阳澄湖出产的大闸
蟹，因为个大肥美，因此最为抢手。

近年来，大只的阳澄湖大闸蟹价格飙升到300人民币（$46美元）一只，成为令人垂涎的
商品，由此，假冒阳澄湖的大闸蟹层出不穷，几乎席卷全中国的市场和餐馆。

大闸蟹摊主 赵女士："我们这蟹一般都是从江苏过来的，江苏泗洪县的蟹，洪泽湖的
多。阳澄湖的蟹虽然好，在这个市场里面来不了。"

无奈，阳澄湖蟹协会打算给出产的大闸蟹都配上"身份证"，以证明其正宗。今年，每只
大闸蟹都套上2011年新款"防伪专用标识"，俗称"戒指"，一旦锁住了便无法正常打开。

阳澄湖地区信阳蟹农场主任卓正涛："现在就是外面卖的蟹你假的太多，正宗的阳澄湖
大闸蟹变成假的，没有人相信，这个真的这个假的不知道。现在唯一的就是我们协会发
的防伪商标。"

协会每年会更新"戒指"的锁扣和颜色，每只"戒指"的背面中心小圆有12位防伪数字，可
通过拨打阳澄湖大闸蟹专用查询号，或者在协会官方网站上查询真伪。

上海居民张又珍："自己买的还是会有担忧的，不过现在广告各方面还做的比较多，然
后呢它有，好像有个防伪标志，里面有可以让我们辨识真假，然后再到专卖店去买，这
样呢买的比较正宗。"

今年由于天气关系，捕蟹季节来的比往年迟，但是蟹农说收成应该不错。不过，国内媒
体报导，随着大闸蟹消费在近期进入旺季，各种造假行为也开始层出不穷。在网上有很
多打着科技公司招牌的商贩，在贩卖大闸蟹"戒指"。最低一毛六分钱，就能买到"如假
包换"的大闸蟹戒指。

新唐人记者尚燕、萧宇综合报导。 2011-11-10
02:07:06http://www.ntdtv.com/xtr/gb/2011/11/10/a615485.html.-【禁闻】肥美大
闸蟹-真假难辨别.html